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经常有人遇到瓶装水在未开封的情况下，经加热或冷藏后会产生白色悬浮物、沉淀物的现象，很多水生产企业都因此经常遭到类似的投诉。据专家介绍，消费者所反映的这种现象正是矿泉水这种优质岩溶水的特性，矿泉水矿化度在80-mg/l左右，含有对人体有益的锶含量，偏硅酸等，PH值为6.5—8.0，是国家颁布的饮用水的最佳值，重碳酸离子含量高，而氯离子、硫酸根离子含量很低，还含有溴、碘、锌、锂等多种有益人体健康的微量元素。
为什么水中会出现白色沉淀物，专家介绍，水是有硬度的，而水的硬度主要是由钙、镁离子形成的，并且按其所含可溶性盐类组成可以分为暂时硬度和永久硬度两类，水在加沸时有白色沉淀析出，沉于或悬浮于水中的是钙、镁离子，碳酸盐和重碳酸盐受热分解生成碳酸镁、碳酸钙，而这些矿物质即使沸腾后或冷冻后也不溶于水，而是变成中空的微小颗粒漂浮在水面上，这就是生活中常见的“水垢”，完全属于正常情况，对人体没有害处，可以放心使用。国家GB-标准“感官要求”中，特别规定肉眼可见物允许有少量的天然矿物盐沉淀，就是指的上述现象。
矿泉水储存条件：
需将饮用水放置在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射的地方。矿泉水一般应以不加热冷饮或稍加温为宜，最好不要煮沸。因为矿泉水一般含钙、镁较多，有一定的硬度。而煮沸时钙、镁易析出，也就是我们常说的“水垢”，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水的最佳饮用方法是常温下直接饮用。
