溴水是溴单质与水的混合物。溴单质可溶于水，80%以上的溴会与水反应生成氢溴酸与次溴酸，但仍然会有少量溴单质溶解在水中，所以溴水呈橙黄色。碳碳双键，碳碳三键，醛基，酚类可以使溴水褪色。
溴水既是一种工业原料水，又是对人体具有医疗、保健作用的医疗热矿水和饮用天然矿泉水。按溴在热矿水中的含量及其用途，溴水可划分为三类：工业溴水、医疗溴水及饮用溴水。
能使溴水褪色的物质：
1、不饱和有机物（发生加成反应）
2、苯、甲苯、四氯化碳等有机溶剂（萃取褪色）
3、苯酚（反应生成白色沉淀）
4、醛（反应生成羧酸）
5、碱性物质如NaOH、Na2CO3(发生反应）
6、与强还原性物质如H2S、SO2、KI等（被还原）
能使酸性高锰酸钾褪色的物质：
1、不饱和有机物（因含碳碳双键或三键）
2、苯酚的同系物（羟基被氧化成羧基）
3、醇、醛等（具有还原性）
4、H2SSO2H2O2等具有还原性质的物质。
